肉松面包配上沙拉酱确实很好吃。我喜欢做两倍量，一半沙拉酱，一半千岛酱。不同的口感哦。

时间： 1小时以上

主料

高筋面粉  140克  水  80克  砂糖  15克  黄油  15克  全蛋液  15克  盐  1.25克  酵母  5毫升  奶粉  5毫升 

辅料

肉松  适量  沙拉酱或者千岛酱  适量 

肉松面包的做法步骤

1.主料食材后油法揉成面团，揉到扩展阶段，室温下发酵2倍大，把发酵好的面团排出空气分成两份。

2.把一份擀成长方形，涂抹一层沙拉酱，下面留出一块不要涂。撒上肉松，再留出的空当处刷一层蛋液。

3.把面饼卷起，从没有刷蛋液的那一端卷，卷紧，切成三等份。切面朝上放置，进行最后发酵（蒙上保鲜膜放密闭空间），发到2倍大。

4.另一份面团分成三等份，揉成团后进行最后发酵，发到两倍大。

5.表面刷上鸡蛋液，放进预热好的烤箱180度，上下火，中层，13分钟左右。

6.继续烤肉松卷，180度，中层，上下火13分钟左右。表面金黄即可。烤之前也要刷鸡蛋液哦。

7.烤肉松卷时候处理之前烤好的小面包团，表面涂一层沙拉酱，把肉松均匀的沾上就好啦。

8.这是今天烤的部分面包。嘿嘿。来个合照。

小贴士

肉松可以按照自己的喜好选择猪肉或者牛肉。表面需要一点鸡蛋液刷一下。