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泡芙树的做法
作者:
君之烘焙
时间:2014-02-01
【导读】10/10 平均4.3分,基于 6位厨友评价 材料 黄油75克,高粉100克,淡奶油内馅,清水100ML,鸡蛋3个,细砂糖内馅,淡奶油装饰,细砂糖装饰,巧克力装饰,银珠装饰,草莓装饰,芒果装饰...
10/10 平均4.3分,基于 6位厨友评价
材料
黄油
75克,高粉100克,
淡奶油
内馅,清水100ML,
鸡蛋
3个,细
砂糖
内馅,淡奶油装饰,细砂糖装饰,
巧克力
装饰,银珠装饰,草莓装饰,芒果装饰
做法
1.清水加黄油小火煮沸
2.关火马上筛入高粉
3.拌成团
4.关火稍冷却
5.分次加入蛋液
6.拌匀
7.装入裱花袋,挤入垫了油布的烤盘上
8.中上层,220度膨胀后转180度烤至金黄(约20分钟)
9.泡芙冷却后,从底部挤入奶油
10.再摆成一颗树的的形状,装饰上巧克力,水果等
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