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法式吐司的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-02-01
【导读】平均3.7分,基于 3位厨友评价 法式吐司非常适合有暖暖阳光的早上,和亲爱的人慢慢享用: 材料 全脂牛奶250毫升,蜜糖1-2汤匙(按个人喜好而定),鸡蛋3只,较厚的切片面包6片,黄油...
法式吐司
平均3.7分,基于 3位厨友评价
法式吐司非常适合有暖暖阳光的早上,和亲爱的人慢慢享用:
材料
全脂牛奶250毫升,蜜糖1-2汤匙(按个人喜好而定),鸡蛋3只,较厚的切片面包6片,黄油1小块
做法
1.前一天的晚上:
2.将牛奶、蜂蜜和鸡蛋混合,打匀,放进冰箱,备用。让切片面包分别站立起来,放置在通风的地方,让它们2面变硬。
3.第二天的早上:
4.将蛋奶混合液放在浅盘里,用面包放在浅盘里蘸汁,每面蘸1-2分钟,让蛋奶液充分浸透面包。
5.中火预热平底锅,用黄油均匀的涂在锅面,直到黄油起小泡,放面包下去,转小火慢煎,每面煎约3-4分钟,直到表面金黄略焦,盛起。
6.预热烤箱190摄氏度,将煎好的面包放在烤箱中间烤至面包表面微微隆起,就可以拿出来了,约10-20分钟。记得要趁热吃,也可以蘸果酱来吃。