材料简单，比炸牛奶少油健康，做出来让人眼前一亮！

用料  

煎牛奶的做法  

◇蛋黄、玉米淀粉、牛奶(一瓶半)、白砂糖(我放了一大勺)混合放入奶锅中。混合至均匀。

◇小火！！不断搅拌直至浓稠状态。

关火。倒入方形盒子(铺上保鲜膜，方便之后拿出牛奶砖)中。按压至适当平整。

◇放入冰箱冷冻室，大约3个多小时，看到差不多凝固就可以拿出来了。

◇倒出牛奶砖，切成长方体小块。裹上鸡蛋液和玉米淀粉。

◇找一个平底的锅，刷层油，放入处理好的牛奶砖，不断翻面。让几面都煎上。

◇看到表面出现金黄色，牛奶砖(差不多)凝固时出锅。

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小贴士

1.小火不断搅拌
2.凝固再从冰箱拿出来
3.可以多刷几次油，但不要太多