用料  

超简易上手双皮奶，何炅同款零失误，全网最简版的做法  

◇加热牛奶。不要沸腾，加热是为了溶糖。

◇打两颗蛋清，同糖倒入热牛奶中，搅拌均匀。去除表面奶沫后封上保鲜膜，在保鲜膜上扎孔，放入沸水锅中。

◇调小火蒸10分钟，关火。不揭锅盖，再闷10分钟。取出表面就是光滑反光，热乎乎的双皮奶。

◇将洗好的枸杞、葡萄干等作料点缀在双皮奶表面。放凉后，一碗经典粤式甜品双皮奶就做好啦！

◇当然，你也可以热乎乎的品尝~

◇非常可口~

小贴士

1.蛋清一定要搅均匀，不要出现黏在一起的状态就可以。
2.蛋清牛奶搅匀后一定要去除表面牛奶沫，不然蒸出来表面不光滑哦~