用料  

马蹄粉	250克
椰浆	400ml
水	650ml
白糖	60克
红糖	150克
牛奶	150ml

零失败千层糕的做法  

1. ◇颜色部分：❶350ml水、150g红糖，锅里煮至融

2. ◇颜色部分：❷300ml水+150g马蹄粉，搅拌后过筛

3. ◇颜色部分：❸红糖水煮融化后关火，从马蹄粉浆中倒一汤勺到红糖水中搅拌均匀，再倒回去马蹄粉浆中变成生熟浆（图中是熟浆的样子）

   

4. ◇白色部分：150ml纯牛奶，60g白糖（或者炼乳），400ml椰浆，100g马蹄粉，用无水无油容器全部放一起搅拌均匀。

5. ◇浆准备好就准备开锅蒸啦~！

   

6. ◇锅里烧水，一层黄色，一层白色，一层一层蒸，每一层大概1到3分钟，具体看自家锅和火候，看到完全凝固就可以放下一层啦~直到浆都用完~！
   

7. ◇蒸完最后一层再蒸15分钟就可以关火啦~

   

8. ◇放凉以后再切会很容易切哦

   

9. ◇切好的样纸