一个面团能做出三种花色的曲奇，是不是很有成就感？ 其实很简单，做过饼干的基本都知道 就是加点别的粉，面团变成2种，然后花色你就自己倒腾吧 这样的方法还能让你做出四种甚至五种花色的曲奇呢 你也可以多加几种粉，比如弄一个抹茶面团，再一个可可面团 这样饼干的颜色就更多了，搭配更丰富 希望我抛砖引玉，大家自由发挥吧！
说说这个饼干的味道的吧，是我非常喜欢的
前段时间在超市买了格力高的小布蕾，我买的是经典黄油味
吃了以后就觉得特别好吃，然后就一直想山寨，还看了下配料表呢
后来就找到了这个曲奇的配方，很类似
做出来果然没让我失望，我是一边吃一边对比的，发现比小布蕾更好吃，哈哈
只能说自己用的料更讲究更正啊！

主料

红曲曲奇的做法步骤

1.黄油隔水加热，不要全部融化，看到有一半融化就行了，这样方便等会打发

2.分两次加入白砂糖用电动打蛋器打发

3.打发到体积变大、颜色变浅的羽毛状

4.加入牛奶，稍打发下，让牛奶和黄油融合

5.分两次筛入低粉，用橡皮刮倒翻拌均匀

6.取三分之一原味面团

7.整形后放入冰箱冷冻一小时

8.取出切成一厘米厚的片状

9.另取剩下面团里的一半加入红曲粉

10.用刮刀拌匀

11.把原味面团和红曲面团都揉成长条

12.各取一半原味面团和红曲面团，一种揉成大理石图案

13.一种揉成其他图案；
放冰箱冷冻一小时

14.取出切成一厘米厚的片状，铺在烤盘上，中间留出空隙

15.烤箱预热180度，12-15分钟，表面金黄即可

小贴士