酸酸甜甜的的蔓越莓，配上纯正的黄油，加了淡奶油的饼干多了一份酥脆，令人回味悠长。。。让你眼前一亮哟。

难度： 切墩(初级) 时间： 1小时以上

主料

黄油  75g  低筋面粉  130g 

辅料

糖粉  35g  蛋液  15ml  蔓越莓干  30g  淡奶油  10ml 

蔓越莓饼干的做法步骤

1.黄油软化，软化和融化是两个概念哈~不要混淆了~~

2.加入糖粉混合，我只用了35g的糖，因为不喜欢太甜。

3.混合均匀以后加入蛋液

4.加入蛋液搅拌均匀后加入淡奶油，继续搅拌。

5.这是搅拌好的样子~

6.加入蔓越莓干。蔓越莓需要先切一下，注意不要切的太碎了，稍微切一下就可以了~

7.蔓越莓和黄油搅拌均匀~

8.然后筛入低粉。用橡皮刮刀翻拌均匀

9.手工整形成条状。放入冰箱的冷冻室冷冻1个小时。记得是冷冻不是冷藏哟~

10.冷冻过后切片。此刻可以预热烤箱 150度

11.放入烤盘，150度13分钟

小贴士

不要一味的按照方子的温度来烘烤，饼干的大小厚度不一样，所以烘烤的时间和温度要随之调整哦。