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奶油松饼蛋糕

作者:君之烘焙  时间:2013-04-05
【导读】材料 马利美膳奶油松饼 蛋糕 预拌粉 (原味) / Maurimix Muffin Mix (Plain) 1kg 鸡蛋 / Egg 0.35kg 水 / Water 0.25kg 色拉油 / Salad oil 0.3Kg 做法 1. 将水、鸡蛋和色拉油加入打蛋缸中,然后加入奶油松饼预...

 

材料
马利美膳奶油松饼蛋糕预拌粉 (原味) / Maurimix Muffin Mix (Plain) 1kg
鸡蛋 / Egg 0.35kg
水 / Water 0.25kg
色拉油 / Salad oil 0.3Kg

 

做法
1. 将水、鸡蛋和色拉油加入打蛋缸中,然后加入奶油松饼预拌粉。
2. 用慢速搅拌1分钟,刮下物料。
3. 中速搅拌3分钟左右。
4. 慢速搅拌1分钟。
5. 将面糊放入垫有纸杯的蛋糕模具中,表面撒上酥粒或干果碎装饰。
6. 进炉,炉温200/190℃,烤20~25分钟,出炉马上脱模。阳光烘站