君之蔓越莓麦芬蛋糕的学习版,很成功,味道也不错,还非常简单
主料
低粉 100克 植物油 30克 牛奶 80克 全蛋液 20克 白砂糖 30克 泡打粉 6克 盐 1克辅料
小号纸杯 4个麦芬蛋糕植物油版的做法步骤
1.牛奶入碗,加入植物油,搅拌下下
2.鸡蛋打散,倒入1中,搅拌均匀
3.烤箱预热,方子要200度,我的烤箱180度。等待热的时候把面粉,糖,盐,泡打粉等没用过的材料都丢入2的混合液中,搅拌到它们湿了就行,此时的液体应该是比较粗里面还有疙瘩那样的
4.迅速将液体倒入模具中,大概二分之一高,这些面糊够四个模具的量
小贴士
君之老师说了,粉类倒入液体之后只需浸湿不要搅拌太久,并且混合后马上入模