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巧克力玛芬的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-02-01
【导读】平均4.5分,基于 19位厨友评价 天冷了,感觉自己也越发的倦怠了,原来早上四点起来不成问题,现在基本上得拖到四点半了.天冷了还是应该给小肥做点热量高的东西吃,躺在被窝里闭着眼睛...
巧克力玛芬
平均4.5分,基于 19位厨友评价
天冷了,感觉自己也越发的倦怠了,原来早上四点起来不成问题,现在基本上得拖到四点半了.天冷了还是应该给小肥做点热量高的东西吃,躺在被窝里闭着眼睛想做点啥腻?脑瓜子转悠半天,决定还是给他做点马芬吃吧,要吗一大早折腾时间上也来不及,小肥喜爱一切巧克力食物,什么巧克力奶,巧克力饼干,巧克力蛋糕,巧克力糖,那就做巧克力玛芬吧~!
材料
低筋面粉150克,白糖70克,泡打粉1勺,巧克力100克,鸡蛋2个,玉米油50克,牛奶60克
做法
1.称量面粉.
2.鸡蛋加白糖打散;
3.加入玉米油打散;
4.巧克力加入牛奶隔水融化,晾凉;
5.加入打散的鸡蛋液里打融;
6.面粉与泡打粉过筛加入5不规则的方式拌均;
7.倒入纸杯中入预热好的烤箱180度烤20分钟;

小诀窍 用可可粉做的总感觉不够味,所以还是喜欢用巧克力来做;玛芬蛋糕里的泡打粉是必备,要吗就成死面嘎答了