平均5.0分，基于 3位厨友评价
材料
【酵头】
酵母 4.5g
牛奶 35g
金像高粉 61.5g

【做法】牛奶泡一下酵母，然后加入到高粉中拌匀，封上保鲜膜，放置室温中发酵12个小时。（参照了小德前辈的）


【主面团】
高粉 280g
低粉 25g
糖 8g
盐 6g
牛奶 232g
黄油 27g
酵头 所有
做法
1.除黄油外，所有材料混合揉至出筋，再加入黄油揉至扩展阶段，放入容器中发酵至2倍大
2.发酵好后，取出面团排气，分割35g*20个小面团，松弛15分钟
3.松弛完后再次滚圆，逐个排入高身盘中，最后温暖发酵45-50分钟
4.在最后发酵时候，制作淋面的椰浆
5.最后发酵好后，预热烤箱，将椰浆逐个淋在面包的表面，再撒上椰蓉
6.170度 25-30分钟


【淋面椰浆】
椰浆 188g
细砂糖 55g
椰蓉 适量
做法：前两者混合拌匀，椰蓉撒在面包表面