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面包机做面包的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-11-29
【导读】笨哥厨房:不会失败的无敌面包机制作面包法,口感与市售面包无区别!http://bbs.tianya.cn/post-96-579254-1.shtml面包自己烤的,方法学来的。 主料 古船富强粉 2杯 辅料 糖 2大勺 盐 1小勺 水(...

笨哥厨房:不会失败的无敌面包机制作面包法,口感与市售面包无区别!http://bbs.tianya.cn/post-96-579254-1.shtml面包自己烤的,方法学来的。

主料

古船富强粉  2杯 

辅料

糖  2大勺    1小勺  水(牛奶)  240ml  酵母  1小勺  植物油(黄油)  1大勺 

面包机做面包的做法步骤

1.糖,盐,水,面粉放入桶内

2.使用“普通面包、深色、750克”程序,搅面半小时(到点后会听到提示声音),再重新启动相同程序第二次搅面半小时,听到提示声音后,停止程序,放置面团至少一小时(更长也没问题)

3.加入油,启动“普通面包、深色、750克”程序,和面10分钟或油基本与面团混合均匀后,停止程序,面粉上挖个坑,加入安琪高活性干酵母,封好。

4.启动“普通面包、深色、750克”程序,开始制作,直到面包制作完成。

5.取出面包,晾凉封好

小贴士

刚烤好面包较硬,放一段时间回软

面包机做面包的做法