刚看到这个面包方子的时候觉得黄油量太多了，所以改了一下，揉面团时改用了食用油，只在表面用了10克黄油，吃上去也挺松软，带着一股淡淡的黄油味。

难度： 配菜(中级) 时间： 1小时以上

主料

高筋面粉  250克  牛奶  125克 

辅料

油  15克  糖  30克  黄油  10克  酵母  3克  盐  1克  燕麦片  适量  鸡蛋  1个 

黄油面包的做法步骤

1.面包桶依次放入盐、糖、鸡蛋、牛奶、面粉、酵母，开启和面程序

2.20分钟后放入食用油，再和面30分钟

3.取出放入烤箱进行发酵，这是发好的面团

4.排气后分成6份，搓成圆形，再次发酵

5.插几个小洞

6.刷上蛋液，小洞中放入黄油丁

7.撒上燕麦片

8.烤箱预热，上下火175度12分钟左右

小贴士

烤5分钟时盖上锡纸