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米苏大福的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-04-20
【导读】平均5.0分,基于 1位厨友评价 材料 乳酪慕斯馅1174公克,香草海绵蛋糕10片,咖啡酒糖液适量,红醋栗5串,硅胶半圆模10个 做法 1.将乳酪慕斯馅装入挤花袋内,再挤入硅胶半圆模内约8分...
米苏大福
平均5.0分,基于 1位厨友评价
材料
乳酪慕斯馅1174公克,香草海绵蛋糕10片,咖啡酒糖液适量,红醋栗5串,硅胶半圆模10个
做法
1.将乳酪慕斯馅装入挤花袋内,再挤入硅胶半圆模内约8分满。
2.在香草海绵蛋糕表面刷上适量的咖啡酒糖液后,将刷有酒糖液那面盖入作法1的乳酪慕斯馅上。
3.将作法2作好的材料放入冷冻室中冷冻1小时,取出后表面以红醋栗装饰即完成。
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