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披萨块面包的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-10-11
【导读】女儿非常喜欢大润发的这款12.8元一块的面包,特价时也要卖到7.8元,为了宝贝,就自己尝试做一下! 主料 高筋面粉 180g 低筋面粉 50g 黄油 25g 糖 30g 牛奶 100g 盐 3g 酵母 4g 鸡蛋 30g 辅料...

女儿非常喜欢大润发的这款12.8元一块的面包,特价时也要卖到7.8元,为了宝贝,就自己尝试做一下!

主料

高筋面粉  180g  低筋面粉  50g  黄油  25g  糖  30g  牛奶  100g    3g  酵母  4g  鸡蛋  30g 

辅料

沙拉酱    牛肉松    剩余的蛋液    青豆    玉米    胡萝卜    马苏里拉奶酪碎   

披萨块面包的做法步骤

1.所有主材料放进面包机揉至扩展阶段,再面包机里发酵,好了取出排气。

2.将面团整成与烤盘一样大小,刷上剩余蛋液,放进烤箱40度发酵50分钟。

3.发酵时可以将青豆,玉米,胡萝卜洗净,再放入微波炉,加热3分钟使水份流失取出。

4.再发酵好的面饼上撒马苏里拉奶酪碎,牛肉松,青豆,玉米,胡萝卜。

5.将沙拉酱装进裱花袋,挤在食物上,做成网状。

披萨块面包的做法图解6

6.放进预热烤箱中层,180度10分钟,转200度5分钟出炉。

披萨块面包的做法