有了这门技术,再也不用上超市买啦!什么时候想吃,只需动动手指,花点时间就可以吃到新鲜上等的意面啦!(*^o^*) 下面这个教程中材料的用量是一个人的。
用料
鸡蛋 | 一只 |
面粉 | 100克 |
手工制作意大利面的做法
◇先倒出一百克面粉。
◇你可以在平面的桌子上做,也可以在盆子里做。
面粉倒在桌上,中间挖出一个洞,将鸡蛋打入,同时撒上一小撮盐。
◇用叉子先搅一搅,用叉子是可以让你不会一开始就被黏糊糊的面粉粘得一手都是。
◇接着揉面,揉到面团像泥胶一般,又干又滑又实就可以了,然后包上保鲜膜放在冰箱30分钟。
◇时间到后取出,将其擀平,擀到有一张或两张扑克牌厚就可以了。
◇之后用刀切成你喜欢的样子,再放置风干20分钟就可以下锅煮了。