夏天是吃苦瓜的季节!苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。苦瓜中含有多种维生素、矿物质,含有清脂、减肥的特效成分,可以加速排毒!
用料
苦瓜 | 一个 |
猪肉 | 半斤 |
蒜头 | 2个 |
小芹菜 | 一小段即可,调味用 |
苦瓜塞肉沫汤的做法
◇苦瓜洗净横着切,把里面的籽扣干净,看个人喜欢,可以切大块点,多塞点肉沫
◇猪肉洗净切大块,炖碎备用
◇蒜头洗净炖碎备用
◇把肉沫跟蒜头搅拌一起,放点盐,不用太多,这样吃肉沫时,比较有味道
◇将肉沫往苦瓜里塞满,放锅里倒些水,就可以煲汤了!我是用炖锅炖,大概2个多钟,用煮就时间短一些,大概40分钟就可以!煮到差不多,用筷子戳下苦瓜,戳得进就可以了!
◇关火前,把一小段芹菜洗干净放进苦瓜汤里去,再试下味,适当加点盐,搞定!可以开吃咯!