美食,就该是这般浓浓的烟火气息,不绝于耳的叫卖声和巷陌街头的闲谈嬉笑,才是人间的颜色。
用料
橙子 | 四个 |
或橙汁 | 350克 |
玉米淀粉 | 40克 |
白砂糖 | 40克 |
【清·蜜橙糕】豪华的宫廷御膳易得,美味的巷陌小食难寻的做法
◇橙子切半,每个橙子沿截面切下两片薄片备用
◇挖出橙肉,用石臼捣汁,滤出汁液
◇将玉米淀粉、橙汁、白糖按比例混合均匀,小火熬煮约十分钟,期间不断搅拌
◇模具底部铺上橙片,将熬煮好的橙汁趁热倒入,冷却后翻面切块即可
美食,就该是这般浓浓的烟火气息,不绝于耳的叫卖声和巷陌街头的闲谈嬉笑,才是人间的颜色。
用料
橙子 | 四个 |
或橙汁 | 350克 |
玉米淀粉 | 40克 |
白砂糖 | 40克 |
【清·蜜橙糕】豪华的宫廷御膳易得,美味的巷陌小食难寻的做法
◇橙子切半,每个橙子沿截面切下两片薄片备用
◇挖出橙肉,用石臼捣汁,滤出汁液
◇将玉米淀粉、橙汁、白糖按比例混合均匀,小火熬煮约十分钟,期间不断搅拌
◇模具底部铺上橙片,将熬煮好的橙汁趁热倒入,冷却后翻面切块即可