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清·蜜橙糕

作者:君之烘焙  时间:2020-03-18
【导读】美食,就该是这般浓浓的烟火气息,不绝于耳的叫卖声和巷陌街头的闲谈嬉笑,才是人间的颜色。 用料 橙子 四个 或橙汁 350克 玉米淀粉 40克 白砂糖 40克 【清·蜜橙糕】豪华的宫廷御膳...
【清·蜜橙糕】豪华的宫廷御膳易得,美味的巷陌小食难寻的做法

美食,就该是这般浓浓的烟火气息,不绝于耳的叫卖声和巷陌街头的闲谈嬉笑,才是人间的颜色。

用料  

橙子 四个
或橙汁 350克
玉米淀粉 40克
砂糖 40克

【清·蜜橙糕】豪华的宫廷御膳易得,美味的巷陌小食难寻的做法  

◇橙子切半,每个橙子沿截面切下两片薄片备用

【清·蜜橙糕】豪华的宫廷御膳易得,美味的巷陌小食难寻的做法 步骤1

◇挖出橙肉,用石臼捣汁,滤出汁液

【清·蜜橙糕】豪华的宫廷御膳易得,美味的巷陌小食难寻的做法 步骤2

◇将玉米淀粉、橙汁、白糖按比例混合均匀,小火熬煮约十分钟,期间不断搅拌

【清·蜜橙糕】豪华的宫廷御膳易得,美味的巷陌小食难寻的做法 步骤3

◇模具底部铺上橙片,将熬煮好的橙汁趁热倒入,冷却后翻面切块即可

【清·蜜橙糕】豪华的宫廷御膳易得,美味的巷陌小食难寻的做法 步骤4