桂花奶酪布丁

图文 | 臭美园妈

这款布丁制作是简单又好吃！奶香和桂花的味道在口中相互交融！心尖缓缓淌过幸福，幽幽一缕清香从嘴里飘到心里，醉在这满园秋色中！

材料

• 淡奶油110克

• 奶油奶酪50克

• 牛奶140克

• 细砂糖25克

• 鸡蛋1个

• 柠檬计3克

• 鲜桂花5克

做法

①  奶油奶酪和细砂糖一起准备好

②  隔热水软化，和细砂糖一起用打蛋器打至顺滑

③  加入柠檬汁继续搅拌

④  加入牛奶和鲜奶油搅拌均匀

⑤  鸡蛋打散之后加入搅拌

⑥  过滤三次布丁液

⑦  耐高温的杯子里放上鲜桂花

⑧  布丁液倒入耐高温的杯子内表静置十五分钟

⑨  150度水浴法烤30分钟。不晃动就好，也可以牙签插进去，站住就好。关掉烤箱后不要急着拿出来，在烤箱里放一个小时之后拿出，这个烤箱的烤盘我特别喜欢，够深，水浴正好

⑩  放入冰箱里冷藏一晚，冷藏之后更好吃哦！幸福的味道来自美食

小贴士

⒈  这个份量可以烤５瓶左右。

⒉  没有淡奶油，可以全部用牛奶哦。

⒊  做法非常简单，一定要做到的几个步骤就是：一定要过滤三次以上布丁液，一定要冷藏后食用！