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纸杯蛋糕6个的做法

作者:君之烘焙  时间:2015-02-12
【导读】主料 鸡蛋 2个 细砂糖 32克 色拉油 13克 辅料 牛奶 20克 蛋糕粉 25克 可可粉 8克 纸杯蛋糕(可可味)6个的做法步骤 1.将牛奶,色拉油和蛋黄放入打蛋缸内用蛋抽打匀后,加入蛋糕粉,可可...

主料

鸡蛋  2个  细砂糖  32克  色拉油  13克 

辅料

牛奶  20克  蛋糕  25克  可可粉  8克 

纸杯蛋糕(可可味)6个的做法步骤

1.将牛奶,色拉油和蛋黄放入打蛋缸内用蛋抽打匀后,加入蛋糕粉,可可粉再次搅拌均匀。

2.蛋清加细砂糖打至湿性发泡后,分2-3次加入可可糊内,使用硅胶棒迅速拌匀

3.将蛋糕糊挤入一次性裱花袋内,挤入纸杯中(8分满)

4.放入烤箱内,150度烘培15分钟即可

5.蛋糕冷却后,挤入淡奶油装饰即可。

小贴士

不喜欢可可味的朋友们,也可以用抹茶粉代替可可粉。

纸杯蛋糕(可可味)6个的做法