加了酸奶的原因，味道比较清新不会很甜腻，布朗尼带一点浓浓的巧克力味道，很香口感很舒服

难度： 配菜(中级) 时间： 1小时以上

主料

黄油  50G  黑巧克力  50G  细砂糖  50G  鸡蛋  40G  原味酸奶  20G  中筋面粉  50G 

辅料

奶油奶酪  210G  细砂糖  40G  鸡蛋  50G  香草精  2.5ML  原味酸奶  50G 

布朗尼芝士蛋糕的做法步骤

1.准备好材料

2.黑巧跟黄油切小块放热水上加热并不断的搅拌，直到完全溶化

3.加入细沙糖搅拌均匀

4.加入酸奶跟鸡蛋

5.拌入过筛的面粉，翻拌均匀，成为布朗尼面湖

6.放进模具之后抹平，放烤箱中层，上下火180度18分钟左右

7.软化好的奶油奶酪加40G的细沙糖打至细滑

8.加入鸡蛋、酸奶、香草精（没有的话就省了）混合成浓滑的芝士糊

9.烤好的布朗尼不需要降温直接倒入芝士糊，用力震两下使内部的气泡跑出，再放进烤箱160度烤60分钟左右（40分钟也可以的，我烤的60分钟比较干了）
烤好降温冷却之后，放冰箱冷藏4个小时以上或者隔一夜

小贴士

烤培：需分开两次来烘焙、布朗尼蛋糕180度18分钟左右
第二次160度我烤了60分钟左右烤箱温度较低