劳动节的日子里，给家人做份可可蛋糕当下午茶，其乐融融

主料

可可戚风蛋糕的做法步骤

1.按照比例准备好材料，蛋黄和蛋白分开

2.将蛋黄打散，依次加入牛奶，玉米油搅拌均匀

3.再加面粉搅拌均匀

4.加可可粉搅拌均匀

5.细砂糖分3次加入蛋白，打发蛋白

6.打好的蛋白分3次加入调好的面糊中搅拌均匀

7.烤盘铺好油纸

8.调好的面糊倒入烤盘，轻轻震3下后放入烤箱170度烤18分钟

9.加20克细砂糖到淡奶油中打发奶油

10.烤好的蛋糕倒置在油纸上

11.将蛋糕切成27个大小一致的块状，取一块蛋糕在上面涂上奶油，再覆盖一层，再涂上奶油，再覆盖一层蛋糕

12.然后用刀将蛋糕切整齐，上面筛上一层糖霜

13.装盘享用