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起司圈蛋糕 的做法
作者:
君之烘焙
时间:2014-02-01
【导读】平均4.5分,基于 2位厨友评价 材料 奶油起司 500公克 細砂糖 110公克 全蛋 4個 無鹽奶油 30公克 做法 1 將奶油起司、細砂糖放入容器內一起打軟後,加入全蛋一起拌勻。 2 無鹽奶油以隔水...
平均4.5分,基于 2位厨友评价
材料
奶油起司 500公克
細
砂糖
110公克
全蛋 4個
無鹽奶油 30公克
做法
1 將奶油起司、細砂糖放入容器內一起打軟後,加入全蛋一起拌勻。
2 無鹽奶油以隔水加熱方式融化後,與作法1拌勻即為起司麵糊。
3 取一起司圈模,先在模內塗抹上一層薄油後,倒入起司麵糊至8分滿的高度。
4 將適量的冷水倒入在烤盤後,放上作法3的起司圈模於烤盤上,以上火170℃、下火170℃烤約30分鐘即可。
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