做玛格丽特剩下太多蛋白了就瞎做蛋糕试试，没想到还挺好吃
难度： 切墩(初级) 时间： 30–60分钟主料
小麦面粉 100g 红薯淀粉 50g 芝士 100g 酸奶 250ml 牛奶 100ml 蛋白 5个辅料
糖粉 50g 芝麻 少许无油酸奶芝士蛋糕的做法步骤
1.酸奶加芝士搅拌均匀
2.蛋白分次加糖粉打发直立起来
3.酸奶和芝士里加面粉、淀粉、牛奶搅拌均匀，再用切拌的方式把打好的蛋白加入进去
4.倒入模具，震出气泡，也可以用牙签挑破，撒上芝麻感觉口感不错
5.因为我用的是活模，最后先放烤箱230度烤五分钟，再用水浴法开150度烤20分钟
