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龙情宴夜的做法
作者:
君之烘焙
时间:2014-02-01
【导读】平均3.7分,基于 3位厨友评价 材料 龙虾750克,酥皮蛋挞盏10个,XO酱、花生米、腰果、桂圆、红枣、枸杞、葡萄干、冰糖、大米、火龙果、鲜桃、猕猴桃、沙律酱各适量 做法 1、将酥皮...
平均3.7分,基于 3位厨友评价
材料
龙虾750克,酥皮蛋挞盏10个,XO酱、花生米、腰果、桂圆、红枣、枸杞、葡萄干、冰糖、大米、火龙果、鲜桃、猕猴桃、沙律酱各适量
做法
1、将酥皮蛋挞盏烤好。
2、火龙果、鲜桃、猕猴桃分别切成粒,用沙律酱拌匀,装入蛋挞盏中。
3、龙虾宰杀后治净,留净肉备用,取下角料与大米、花生米、腰果、红枣、枸杞、葡萄干一同做成粥。
4、将龙虾肉改刀,加入XO酱爆炒熟,装入盏内即成。
小诀窍 特点
鲜香味美,酥脆爽口。
许斌 (北京)
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