秘制麻辣小龙虾的用料

小龙虾 1000g

郫县豆瓣酱 1大勺

蚝油 适量

盐 少点

花椒 适量

姜片 适量

葱段 适量

干辣椒 适量

十三香 适量

啤酒 700ml

火锅底料 一块

秘制麻辣小龙虾的做法

步骤1 先跟大家打声招呼，个头不小，全程戴手套处理，场面略显残忍，此处省略一***....

步骤2 起锅烧油，空干水分下过油炸，锁住水分，等颜色变成这种红色便可捞出空油

步骤3 炒料部分忘记拍照了，主要是准备的干辣椒、花椒（可以多放），蒜子，辣椒段，八角香叶下锅炒香，然后放入郫县豆瓣酱炒出红油，加入一块火锅底料，炒香，然后下入过油的虾进行翻炒，加入一罐啤酒，加水超过虾，大火烧开，小火闷煮约30分钟出锅！

秘制麻辣小龙虾小贴士

在家做这道菜，受到了一致好评，最后妈妈做了一些拉条子泡到龙虾汤里面，大家抢着吃完了，哈哈哈！