番茄腐竹牛腩煲的用料

牛腩 700克

番茄 2个

腐竹 5根

洋葱碎 适量

姜片 5片

大蒜 4瓣

大葱 1段

番茄腐竹牛腩煲的做法

步骤1 牛腩清水泡半小时后切块

步骤2 冷水下锅加入生姜片，料酒焯水

步骤3 番茄去皮切块备用，腐竹提前两个小时泡好

步骤4 牛腩焯水后冷水洗净，准备好所需要的食材

步骤5 热锅热油加入洋葱碎，生姜片爆香

步骤6 再加入番茄炒出汁水

步骤7 加入牛腩块翻炒均匀，放盐和耗油调味，如果番茄味不浓郁可以加入两包番茄酱，在选择番茄的时候要那种沙沙的番茄

步骤8 加入刚好没过食材的开水后放入蒜瓣和大葱段大火煮开后转入高压锅

步骤9 高压锅上汽后转小火25分钟关火，打开锅盖后加入腐竹上汽三分钟关火

步骤10 盛出撒上葱花或者香菜点缀装饰 直接给我香迷糊了，好吃得一口接一口的停不下来

步骤11 大块吃肉的感觉太爽了，而且口味适合各个年龄段的小朋友大朋友，量多吃不完拌面条能把盘子舔干净