荞麦凉面的用料

荞麦龙须面 60克

黄瓜 半根

胡萝卜 半根

蟹柳 1根

鸡蛋 1个

香菜 1根

柠檬沙拉汁 3勺

食用油 适量

荞麦凉面的做法

步骤1 准备食材。

步骤2 黄瓜，胡萝卜切丝，鸡蛋打散成蛋液摊成蛋皮切丝，香菜切小段备用。

步骤3 锅中宽水，煮至微开，下入荞麦面。

步骤4 煮至没有硬芯后沥水捞出，过凉备用。

步骤5 煮好的荞麦面放入大碗中加入菜码，进入柠檬沙拉汁。

步骤6 拌匀即可。

步骤7 拌好的荞麦凉面卷成卷装盘。

步骤8 荞麦凉面，清爽不腻，管饱营养全面还健康很适合减脂期吃哦！

荞麦凉面小贴士

可以根据个人口味加点辣椒。