京酱肉丝的用料

猪里脊肉 150克

胡萝卜 1根

葱 1根

黄瓜 1根

甜面酱 2勺

料酒 1勺

生抽 1勺

淀粉 1小勺

盐 1小勺

胡椒粉 1小勺

京酱肉丝的做法

步骤1 黄瓜，胡萝卜，葱切成长短，粗细相似的细丝，围盘摆放

步骤2 里脊肉切丝

步骤3 加入生抽料酒少许的淀粉抓匀

步骤4 锅里油热后放入肉丝

步骤5 滑散

步骤6 加入甜面酱，胡椒粉，盐

步骤7 炒出漂亮的颜色

步骤8 放入盘中间

京酱肉丝小贴士

几种辅料切的形状大小相似，摆盘才美观