番茄腐竹啤酒鱼的用料

胖头鱼块 1000克

啤酒 2罐

姜 3片

葱 2根

老抽 半勺

生抽 1.5勺

蚝油 1.5勺

糖 2勺

胡椒粉 1勺

番茄 2个

干腐竹 100克

番茄腐竹啤酒鱼的做法

步骤1 番茄画“十”字，开水烫一下去皮切块

步骤2 切好的鱼块清水洗干净

步骤3 油锅烧热垫几片生姜，把鱼块炒到微微焦黄

步骤4 倒入2罐啤酒，开大火

步骤5 倒入调料，1勺半生抽➕1勺半蚝油➕半勺老抽➕2勺糖➕一勺白胡椒粉，开大火一直收汁

步骤6 到这个状态就差不多啦

步骤7 上桌啦！看着很有食欲吧！