油豆腐不仅好吃而且营养丰富，做法也特别多，油豆腐做的菜，百吃不腻。今天来分享一个油豆腐的吃法，咸鲜适口，一口爆汁，大家可以试试。

用料  

什锦油豆腐的做法  

◇木耳泡发、胡萝卜和尖椒切菱形片、备用。

◇油热后下蒜末爆香。

◇再下入胡萝卜片翻炒一分钟。

◇盐2克，糖3克，鸡精2克，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许，淀粉2汤匙，加100克水搅匀备用。

◇下入油豆泡和木耳翻炒一分钟。

◇倒入尖椒翻炒一分钟。

◇倒入调好的碗汁翻炒至汤汁微微变得浓稠，直到食材都裹上汤汁后出锅。

◇出锅前淋点香油即可。