这是一道简单下饭的快手菜，几乎满足了对于家常菜的所有幻想：开胃下饭，好吃健康，快手简单，哪怕下班，你只有几分钟，也可以完成这个菜，选了宁夏泾源黄牛牛里脊作为主材，其实如果你有雪花牛肉，牛肉卷哪怕牛肉馅也一样可以完成这道菜，轻松搞掂，毫无压力！

用料  

简单到完全不会翻车的菜！神级下饭菜--牛里脊蒸榨菜的做法  

◇1、牛肉永远推荐在略冻时切片，爱怎么怎么切，爱怎么薄怎么薄。

◇2、切片后的牛里脊加入1大勺生抽。

◇3、加入1大勺玉米淀粉。

◇4、加入1大勺食用油。

◇5、搅拌均匀。

◇6、加入姜丝一撮。

◇7、继续搅拌均匀。

◇8、大概腌制8到10分钟即可。

◇9、然后铺上榨菜，我这里用的是叮咚买的低盐榨菜，不是很咸的那种，适合我这种口味偏淡的人，口味偏重可以买普通榨菜，甚至还可以再加点盐。

◇10、均匀铺在牛里脊上。

◇11、放入笼屉，上火蒸。

◇12、中火大概蒸8到10分钟。

◇13、掀盖撒上一点葱花就好。

◇14、牛里脊肥瘦相间 ，鲜甜饱满，柔软又不失弹韌。

◇15、配白米饭恰到好处！