这款小小鸡蛋糕很普通，所需材料也是家常的。看见它就忍不住动手，吃起它就停不住口。简单、美味、营养是它的特点。它虽然没加泡打粉，但一样吃起来很柔软细密哟！它不添加任何添加剂，是一款值得拥用的健康蛋糕哟！

难度： 配菜(中级) 时间： 30-60分钟

主料

低筋面粉  100G  细砂糖  60G  牛奶  55G  玉米油  20G  鸡蛋  2个 

辅料

香草精  1小勺  盐  1/4小勺  奶粉  1大勺  白醋  几滴  白芝麻  一把 

健康美味的--芝麻小小鸡蛋糕的做法步骤

1.准备小模具刷油撒粉，倒扣多余粉后备用。将全蛋加盐加醋用打蛋器搅打一下,再分三次加细砂糖打发成浓稠状. 如图。

2.将低粉筛入打发好的全蛋糊中，用刮刀翻拌至无干粉加入烤香的白芝麻，翻拌成均匀的面糊.

3.把面糊取1/4加入(牛奶、玉米油、香草精放在一起混合均匀)的液体中拌均匀后,再全部倒入面糊中翻拌均匀即可。

4.把模具摆好用勺子舀入面糊八分满撒上白芝麻.

5.放进烤盘放入预热好的烤箱，180-190度烤20-25分左右。

6.成品出炉。

小贴士

豆妈温馨语：
1、模具可根据自家现有的模具来制作。
2、以上原料烤了两盘，温度可根据自家烤箱来决定。
3、蛋糕冷却后脱模更容易，如不好脱就借助牙签在周围划一圈就OK了。
4、如果想了解更多美图美食也可进入豆妈的博客：http://blog.sina.com.cn/520douma