（7cm直径纸杯6个份）

难度： 切墩(初级) 时间： 30-45分钟

主料

低粉  100g  泡打粉  1小匙  抹茶粉  2小匙  黄油  70g  牛奶  30ml  优格  2大匙  砂糖  40g  盐  一小撮  全蛋  1个  熟栗子碎  适量 

辅料

鲜奶油  适量  抹茶粉  适量  栗子  适量 

抹茶栗子杯子蛋糕的做法步骤

1.黄油室温软化，加糖，打发到颜色发白

2.分次加入打散的全蛋液，每次都要搅拌均匀再加下一次

3.加入1/3过筛好的粉类翻拌均匀，加一半分量牛奶 酸奶拌匀，再加1/3粉类，另一半液体，最后加1/3粉类稍拌到看不到粉就可以

4.混入切碎的栗子

5.180度30分钟左右

6.最后用加了抹茶粉打发的鲜奶油装饰，再撒上抹茶粉，放上整个的栗子
栗子是超市买的袋装熟栗子。

小贴士

鲜奶油我用的就是雀巢的，其实一直觉得雀巢的完全胜任这种简单的抹面或是裱花，比如这次的，早上挤的花，室温放到下午4点依然清晰毫无变化。我习惯打鲜奶油时加上一大勺的奶粉同打，好像是很久以前在贝太上看过的让鲜奶油更硬挺的小窍门，很好用啊。