主料
红枣 135g 黄油 30g 低筋面粉 90g 鸡蛋 1个 红糖 30g 水 150g辅料
泡打粉 3g 小苏打 2.5g红枣蛋糕的做法步骤
1.将红枣切碎去核,尽量碎一些
2.将切碎的红枣放入锅中,加入水,大火烧开
3.烧开后,加入黄油融化,拌匀,加入小苏打,搅拌均匀,加入红糖,拌匀即可
4.面粉和泡打粉混合过筛,加入拌好的枣泥,打散的鸡蛋,从下往上翻搅均匀
5.完全湿润后,装入模具,7分满即可
6.入烤箱,180度,上下火中层烤45分钟
主料
红枣 135g 黄油 30g 低筋面粉 90g 鸡蛋 1个 红糖 30g 水 150g辅料
泡打粉 3g 小苏打 2.5g红枣蛋糕的做法步骤
1.将红枣切碎去核,尽量碎一些
2.将切碎的红枣放入锅中,加入水,大火烧开
3.烧开后,加入黄油融化,拌匀,加入小苏打,搅拌均匀,加入红糖,拌匀即可
4.面粉和泡打粉混合过筛,加入拌好的枣泥,打散的鸡蛋,从下往上翻搅均匀
5.完全湿润后,装入模具,7分满即可
6.入烤箱,180度,上下火中层烤45分钟