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小黄人芝士蛋糕的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-12-15
【导读】主料 芝士蛋糕 6寸 奥利奥碎 100 黄油 50 奶油奶酪 250 鸡蛋 2个 生粉 15g 牛奶 80 朗姆酒 15 砂糖 70 辅料 翻糖皮 适量 色素 适量 小黄人芝士蛋糕的做法步骤 1.黄油隔水融化后加入奥利奥屑搅...

主料

芝士蛋糕  6寸  奥利奥碎  100  黄油  50  奶油奶酪  250  鸡蛋  2个  生粉  15g  牛奶  80  朗姆酒  15  砂糖  70 

辅料

翻糖皮  适量  色素  适量 

小黄人芝士蛋糕的做法步骤

小黄人芝士蛋糕的做法图解1

1.黄油隔水融化后加入奥利奥屑搅拌后,加入包好的6寸模具中压实,放进冰箱待用

小黄人芝士蛋糕的做法图解2

2.奶油奶酪室温融化,加入砂糖搅拌无颗粒,分次加入两个鸡蛋,搅拌

小黄人芝士蛋糕的做法图解3

3.奶酪糊里加入生粉搅拌后,再加上牛奶和朗姆酒搅拌后,倒入模具中

小黄人芝士蛋糕的做法图解4

4.160预热烤箱,水浴烤1个小时后冷藏

小黄人芝士蛋糕的做法图解5

5.翻糖皮染色后装饰即可

小黄人芝士蛋糕的做法