泡椒鸡爪的用料

新鲜鸡爪 适量

白醋 适量

盐 少许

冰糖 适量

姜 一块

泡椒 一瓶

小米椒 适量

蒜 少许

老盐水 适量

莴笋 一根

黄瓜 一根

西芹 一根

洋葱 一个

葱 一根

泡椒鸡爪的做法

步骤1 首先将蔬菜洗净，切段，姜蒜切片

步骤2 鸡爪焯水之后，二次下锅煮，放姜片和葱段煮熟，然后捞出用冷水寖泡

步骤3 舀出适量老盐水在碗里，辣椒切段放进去，放盐、冰糖、白醋等，再把鸡爪和蔬菜放入

步骤4 盖上保鲜膜冷藏过夜。

泡椒鸡爪小贴士

鸡爪喜欢吃耙点的就多煮一下