蒜香茄的用料

茄子 一个

蒜 两瓣

葱 一小段

生抽 适量

油 自选

蒜香茄的做法

步骤1 茄子切块

步骤2 加盐防氧化变黑

步骤3 蒜葱切沫

步骤4 锅里油热炒茄孑酱油

步骤5 加蒜葱炒香炒熟出锅

步骤6 成品

步骤7 成品

蒜香茄小贴士

用茄子替代其他主食的摄入可以起到减肥作用。茄子中纤维素、维生素和水分的含量都比较多，而脂肪含量很低，纤维素从化学结构讲属于碳水化合物。但这种碳水化合物人体不能消化和吸收，不能提供能量，所以茄子归入低热能减肥食品。