凉拌杏鲍菇的用料

杏鲍菇 500g

生抽 3勺

醋 2勺

蒜末 5-6瓣

小米椒圈 2-3根

香菜 2根

盐巴 适量

干花椒 若干

熟芝麻 适量

凉拌杏鲍菇的做法

步骤1 杏鲍菇切厚片，开水下锅，煮10分钟左右。

步骤2 捞出，过凉水，撕成细条。

步骤3 加香菜，蒜末，小米辣，熟芝麻。

步骤4 熬点花椒油。

步骤5 热油浇泼。

步骤6 加盐巴，生抽进行调味，搅拌均匀。

凉拌杏鲍菇小贴士

煮杏鲍菇的时间可以自行调整，但是要保证杏鲍菇要煮熟，毕竟也是属于菌类。大家可以在出锅前尝一下，熟了再进行下一步。