这道龙利鱼片粥，

鱼肉和粥都是比较好消化的，而且龙利鱼最大的特点是肉多刺少、久煮不老。



用它熬出来的粥，味道鲜美，几乎没什么腥味，口感还爽滑。再搭配点姜葱、香菇等，不仅消食开胃，还有发散驱寒的功效。

香菇特有的香菇多糖能增强人体免疫力，这组合简直就是感冒克星呀！

说着说着小主突然就有胃口了，赶紧一起来看看怎么做吧~

用料  

龙利鱼片粥的做法  

◇姜切丝，香菇洗净切片，葱切成葱花、香菜切段备用。

◇龙利鱼洗净切片，用盐、胡椒粉，姜丝腌制待用。

◇大米下锅煮成粥，按个人喜好浓稠度调节水量。

◇粥煮开后加入香菇片，搅拌均匀。

◇煮10分钟后加入龙利鱼片。
*不要过度搅拌以免鱼肉太碎

◇煮5分钟至鱼肉熟透，加几滴色拉油、少许盐、胡椒粉调味。

◇出锅撒上葱花香菜，香甜爽滑的龙利鱼片粥就完成啦~

◇舀一勺粥进碗里，姜葱和香菇的香气瞬间就弥漫开来，一下子就在气味上征服了疲惫的胃。

小贴士

1.如果用市场的速冻鱼肉片的话，要提前解冻一晚。

2.龙利鱼也可换成其他少刺无刺的鱼，如常常被弄混的巴沙鱼。

3.如果是想早上吃，可以提前一晚把东西切好，省时间。