今日是母亲节，没有什么送给婆婆，就做了个芒果蛋糕庆祝一下
难度： 切墩(初级) 时间： 30–60分钟主料
奶油奶酪 180ml 淡奶油 200ml 牛奶 100ml 芒果 1只 消化饼 80g辅料
黄油 40ml 吉利丁 1.5片芒果芝士蛋糕的做法步骤
1.将消化饼用擀面棍擀碎
2.黄油隔水备用
3.吉利丁用牛奶隔水泡软后冷却备用
4.擀碎的消化饼加入黄油搅拌均匀
5.放入模中压平，放冰箱冷却备用
6.奶油奶酪软化后用打蛋器打顺滑，淡奶油分三次加入，每次都要完全打入再添加。泡吉利丁的牛奶也分三次加入。
7.完全融合后倒入模中，然后放冰箱冷冻4小时
8.脱模时用风筒吹一下模边，再铺上切好的芒果
