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南瓜慕斯的做法
作者:
君之烘焙
时间:2014-04-20
【导读】材料 熟南瓜泥150g,淡奶油250ml,牛奶60g,吉利丁片10g 做法 1.南瓜切块蒸熟,放入料理机打碎 2.牛奶加热,将吉利丁片从冰水中取出挤干水分,放入牛奶中搅拌溶化 3.将南瓜泥放入牛奶...
材料
熟南瓜泥150g,
淡奶油
250ml,
牛奶
60g,
吉利丁片
10g
做法
1.南瓜切块蒸熟,放入料理机打碎
2.牛奶加热,将吉利丁片从冰水中取出挤干水分,放入牛奶中搅拌溶化
3.将南瓜泥放入牛奶中搅拌均匀,放凉备用
4.和淡奶油混合的时候留下一些备用
5.淡奶油加入30g糖打至6分发
6.将牛奶南瓜泥和淡奶油混合搅拌均匀,倒入杯中,冷藏至凝固
7.表面再倒一层牛奶南瓜泥做成果冻面,冷藏过夜即可
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