保存到桌面
首页
烘焙食谱
君之烘焙
蛋糕做法
面包做法
饼干做法
烘焙视频
家常菜
工具
原料
小贴士
商城
蛋糕
戚风蛋糕
蛋糕卷
海绵蛋糕
慕斯蛋糕
芝士蛋糕
纸杯蛋糕
马芬
电饭锅蛋糕
磅蛋糕
生日蛋糕
千层蛋糕
巧克力蛋糕
更多
面包
全麦面包
吐司
法式面包
肉松面包
奶酪包
欧式面包
更多
饼干
曲奇饼干
马卡龙
蔓越莓饼干
巧克力饼干
玛格丽特
苏打饼干
手指饼干
脆饼
更多
其他
烤箱菜
烙烤烘焙
披萨
泡芙
蛋挞
派
月饼
其他甜品
更多
君之烘焙
蛋糕
饼干
面包
派、塔类
点心甜品
烤箱菜
碎碎念
烘焙小贴士
烘焙视频
烙烤烘焙
更多
你的位置 :
主页
>
烘焙食谱
>
慕斯
> 正文
马卡龙巧心慕斯的做法
作者:
君之烘焙
时间:2014-02-01
【导读】平均4.2分,基于 5位厨友评价 马卡龙饼制作方式请查询本站食谱-【马卡龙饼】 材料 牛奶167公克,细砂糖83公克,吉利丁片9公克,白兰地酒16公克,动物性鲜奶油225公克,马卡龙饼数个...
平均4.2分,基于 5位厨友评价
马卡龙饼制作方式请查询本站食谱-【马卡龙饼】
材料
牛奶
167公克,细
砂糖
83公克,
吉利丁片
9公克,白兰地酒16公克,动物性
鲜奶油
225公克,马卡龙饼数个
做法
1.将牛奶、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。
2.再加入泡软的吉利丁片溶化后再加入白兰地酒拌匀。
3.使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后,再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油,放入冰箱冷藏定型后,再装入
挤花袋
中挤在马卡龙饼中做出装饰造型即可。
分享给小伙伴们:
相关菜谱
超好吃紫薯甜品紫薯酸奶
超简单的慕斯!闭着眼睛
夏天快过去了,来一块梦
8寸原味酸奶慕斯蛋糕的
夏天的一抹清新绿!轻松
卡通狮子双色草莓芒果慕
网友热推
三层巧克力慕斯
摩卡慕斯蛋糕的做法
无需烤箱零失败抹茶大理石慕斯入口即化的做法步骤图
蜂蜜香蕉慕斯的做法
巧克力饼干慕斯的做法
杨枝甘露慕斯(6寸x1)的做法步骤图
草莓慕斯的做法步骤图,草莓慕斯怎么做好吃
香浓芒果慕斯~送给最爱的人的做法
小贴士
最新看点
水合法~揉面几分钟简单揉
查看详情 >>
冷藏法,第一次手套膜的
查看详情 >>
如何打发奶油=奶油打发
查看详情 >>
烘焙打发是什么意思(淡
查看详情 >>
【问答】蛋糕胚制作的一
查看详情 >>
第23届中国国际焙烤展 4月
查看详情 >>
Bakery China 2019参观人次增长
查看详情 >>
以匠心 致创新——2019第
查看详情 >>
上海烘焙狂欢节掀5万人次
查看详情 >>
2018.11.1-3,相约上海烘焙狂
查看详情 >>
点击排行
1
吃不胖的豆腐慕斯,减肥必备!(无糖无奶油)的做法
2
酸酸甜甜的百香果慕斯,天热没胃口?不存在的!
3
雀巢下午茶时光---抹茶慕斯
4
最简单的水果慕斯怎么做?
5
巧克力慕斯(免烤)
6
樱花双色慕斯
7
芒果慕斯蛋糕
8
挑战21cake的黑白巧克力慕斯
9
软质巧克力乳酪慕斯
10
吃到这个巧克力慕斯就是世界上最幸福的人