脆皮香蕉苏的用料

香蕉 3根

面粉 250克

白糖 3勺

白开水 适量

脆皮香蕉苏的做法

步骤1 取适量面粉

步骤2 开水和面，开水一点点加入，边加边用筷子搅拌；

步骤3 搅拌成这样面絮状

步骤4 面絮揉成团状，静置十分钟；

步骤5 这个时间，香蕉切片，放入碗中；

步骤6 并用勺子捣成香蕉泥（香蕉容易氧化发黑，所以伙伴们现吃现做哦）

步骤7 案板刷油，手上抹点油，面从碗中移至面板；

步骤8 取一半面（剩余面记得包上保鲜膜否则表皮会干），分成大小相同的面剂子，压成圆饼状；

步骤9 每个圆饼用手黏成大的面饼，放入适量香蕉泥，两头对折，包成饺子状；

步骤10 另外一半面，没有香蕉馅了，重新制作馅，做个糖油糕

步骤11 糖油糕的馅：白糖、面粉搅拌均匀（以免热糖水流出烫伤）面皮和前面做法一致，包入糖馅，包口后，在手里滚成椭圆状；

步骤12 全部包好了，一盘香蕉苏、一盘糖油糕，准备油炸啦～

步骤13 我用的平底锅，多倒点油，开小火

步骤14 小火，放入香蕉苏，一面一面煎至金黄；

步骤15 煎成这样，两面金黄后乘出；

步骤16 香蕉苏煎完了，装盘，撒上黑芝麻；

步骤17 再放入糖油糕生胚，同样小火慢煎；

步骤18 翻面，这次先撒了黑芝麻（小火芝麻不会糊的）；

步骤19 两盘点心做好啦，卖相不错吧反正我很满意啦

步骤20 味道不错，香甜香甜，酥脆可口，疫情期间 ，买不到点心也不怕啦～