五彩蔬菜的用料

胡萝卜 1狠

青椒 1个

杏鲍菇 1个

木耳 20克

鸡蛋 1个

盐 适量

耗油 2勺

生抽 2勺

五彩蔬菜的做法

步骤1 食材准备，还有干木耳些许

步骤2 杏鲍菇切片，胡萝卜切薄片，木耳泡发洗净，青椒切片，鸡蛋打散平底锅煎熟（刷一点油，平铺鸡蛋煎熟，薄片切成丝）

步骤3 放少许油，放入胡萝卜杏鲍菇片，放少许盐和生抽，炒至胡萝卜红色染红杏鲍菇

步骤4 倒入鸡蛋，木耳，翻炒均匀，加入2勺耗油

步骤5 放入青椒继续翻炒

步骤6 翻炒均匀出锅，可以放鸡精少许提鲜，也可以不放哦

步骤7 搭配黑米饭，小碗一份就可以

五彩蔬菜小贴士

颜色鲜艳，味道鲜，且有微微辣味，减脂又好吃