红烧肉焖蛋的用料

五花肉 适量

鸡蛋 8个

姜 3片

蒜 2瓣

冰糖 适量

八角 1个

花椒 适量

桂皮 1块

香叶 1片

料酒 1汤匙

生抽 1汤匙

老抽 1勺

盐 适量

红烧肉焖蛋的做法

步骤1 鸡蛋洗净煮熟

步骤2 剥好后改花刀

步骤3 轻轻划几刀就好

步骤4 五花肉焯水

步骤5 切成自己想要的大小

步骤6 冰糖炒糖色，微微焦色就好

步骤7 炒肉上色

步骤8 加料酒

步骤9 生抽老抽

步骤10 姜 蒜 八角 花椒 桂皮

步骤11 加蛋

步骤12 添水没过肉肉，大火烧开转小火，炖30-40分钟

步骤13 大火收汁

步骤14 开吃啦

步骤15 美味