毛豆炒山药的用料

山药 2段

毛豆 1小碗

红椒 半个

盐 适量

六月鲜轻盐8克原汁酱油 1勺

油 少许

毛豆炒山药的做法

步骤1 准备好主要食材和调味料。

步骤2 毛豆开水下锅，加少量盐和几滴食用油，焯水3分钟捞出备用。

步骤3 山药去皮，切成片。

步骤4 另起锅烧开水后把山药焯水1分钟捞出备用。

步骤5 红椒切丝备用。

步骤6 热锅冷油，下蒜末爆香。

步骤7 放入山药片和毛豆翻炒。

步骤8 再下红椒丝翻炒。

步骤9 加入1勺六月鲜8克轻盐原汁酱油。

步骤10 再加入少量食盐，淋一点香油，出锅！

步骤11 装盘，色香味俱全的毛豆炒山药完成上桌，山药脆嫩爽口，加入嫩毛豆，这道菜是秋季最时令的鲜美佳肴，山药补中益气，润燥补虚，多吃对身体很多好处！