土豆黄瓜煲的用料

黄瓜 1条

土豆 3个

姜 5片

大葱 一根

花椒粒 一撮

猪油 两勺

盐 1/2调羹

鸡精 1/3调羹

生抽 四调羹

葱花 一撮

土豆黄瓜煲的做法

步骤1 土豆削皮，洗净，控水，切块。 黄瓜洗净，切除两端，切块。 大葱洗净，控水，切段。 生姜洗净，控水，切片。

步骤2 锅内搁猪油两勺，烧至执箸触油冒小泡泡，搁姜片、大葱段、花椒粒爆香。

步骤3 搁土豆块，煸炒起锅巴。

步骤4 搁黄瓜块，炒匀。

步骤5 蓄水半淹，煮沸，腾倒于珐琅锅内，煮至断生。

步骤6 搁盐半调羹，鸡精1/3调羹，拌匀。

步骤7 搁生抽三调羹，拌匀。

步骤8 撒葱花即可。