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驱寒暖身~酸辣肚丝汤的做法步骤图

作者:君之烘焙  时间:2024-01-21
【导读】喜欢吃焖面,再配上一碗酸辣肚丝汤,真的是满足啊,冬天里总想喝一碗 用料 熟牛肚 随心 木耳 随心 金针菇 随心 腐竹 随心 葱 1/3根 姜 一小块 干辣椒 随心 醋 随心 老抽 1勺 香菜 随心...
驱寒暖身~酸辣肚丝汤的做法

喜欢吃焖面,再配上一碗酸辣肚丝汤,真的是满足啊,冬天里总想喝一碗

用料  

熟牛肚 随心
木耳 随心
金针菇 随心
腐竹 随心
1/3根
一小块
干辣椒 随心
随心
老抽 1勺
香菜 随心
淀粉 2勺
香油 适量

驱寒暖身~酸辣肚丝汤的做法  

◇卤肉店有卖的,猪肚牛肚都可以,我喜欢熟牛肚

驱寒暖身~酸辣肚丝汤的做法 步骤1

◇准备食材,牛肚,金针菇,木耳,姜切丝,腐竹切短点

驱寒暖身~酸辣肚丝汤的做法 步骤2

◇锅内放少许油就行,葱姜干辣椒炒香

驱寒暖身~酸辣肚丝汤的做法 步骤3

◇翻炒出香味就可以加开水了

驱寒暖身~酸辣肚丝汤的做法 步骤4

◇水开➕老抽更容易上色

驱寒暖身~酸辣肚丝汤的做法 步骤5

◇瞬间颜色就出来了

驱寒暖身~酸辣肚丝汤的做法 步骤6

◇接着把所有的配菜下进去煮,有些也可以提前煮熟放进去,没事的

驱寒暖身~酸辣肚丝汤的做法 步骤7

◇提前准备好的水淀粉,玉米淀粉,红薯淀粉都行,一点点往锅里加,淀粉刚入锅的时候还不会粘稠,需要煮开,喜欢稀的少加点,喜欢稠的多加点

驱寒暖身~酸辣肚丝汤的做法 步骤8

◇➕,鸡精,白胡椒粉,喜欢辣的多加点白胡椒粉

驱寒暖身~酸辣肚丝汤的做法 步骤9

◇配菜都很好煮熟,➕香菜,香葱,香葱要不要都行,➕香醋或者米醋,➕香油,关火

驱寒暖身~酸辣肚丝汤的做法 步骤10